Aroma Bank
ようこそアロマバンクへ !!
アロマバンクでは、様々なハーブやスパイスをアロマティック効果の観点をブログ
で発信しております。Aroma Bank Blog
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ハーブは、もともとヨーロッパに於いて伝承医療で使われてきた草花です。香りに鎮静・興奮などの作用がある有用植物で、料理の香りづけや保存料、薬、香料、防虫などに利用されています。代表的なハーブは、バジル・タイム・セージ・パセリ・ローズマリー等です。
スパイスとは、芳香性や刺激性が強い植物の果実や種子・地下茎などを加工した食品のことを指し、食べ物や飲み物に香りや辛み・色をプラスすることを目的として使用されています。代表的なスパイスは、コショウ・ナツメグ・シナモン・クローブ等です。